L’automne s’installe, avec ses envies de plats simples et réconfortants… C’est le moment pour L’îlotCo de relancer ses ateliers cuisine !
Nouveauté de la rentrée, Estelle de “Un Grand Verre de Végétal” sera aux commandes du 1er atelier, avec un menu “Not so fast Food” : un menu “comme au fast food” mais bien meilleur pour la planète !
L’objectif : tout en restant gourmand, cuisiner un hamburger végé et un accompagnement ayant un impact environnemental beaucoup plus faible et un apport nutritionnel beaucoup plus intéressant que la version classique.
Pour chaque élément du menu (le bun, les sauces, la garniture, l’accompagnement), nous verrons qu’il est possible de se procurer et de cuisiner simplement une alternative plus écologique.
A la fin de l’atelier tu pourras déguster ta réalisation sur place dans la convivialité de l’espace restauration de L’îlotCo. (Apporte des récipients si tu préfères l’emmener chez toi).
Tu repartiras avec les fiches recettes, que tu pourras “dégainer” dès que tu auras une envie irrésistible de hamburger.
“Un grand verre de végétal“- Estelle Gand
Tarif
20€ : 13-18 ans,
30€ : adulte,
45€ : Duo adulte + moins de 13 ans
Inscriptions en ligne, en bas de cette page
limité à 6 personnes
Organisé et Animé par “Un grand verre de végétal “- Estelle Gand
Confrontée à des intolérances alimentaires dans sa famille, Estelle développe et teste depuis des années des recettes gourmandes et nutritionnellement intéressantes pour la cuisine du quotidien. Elle s’est prise au jeu au point de passer un CAP de pâtisserie :-).
Par ailleurs chargée d’études pour des entreprises agroalimentaires, elle a été amenée à travailler sur l’alimentation durable et le recyclage des emballages et est engagée depuis dans la réduction de l’empreinte environnementale de l’alimentation familiale.
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